Ingredientes
- 3 Papas amarillas y 3 papas blancas o guata
- Carne de res
- Queso mozzarella
- Jamón ahumado de pavo
- Ajo
- Pimienta
- Sal
- Orégano
- Tomate
- Tomate cherry
- Cebolla cabezona
- Aceite de oliva
- Aceitunas
- Harina
- Mantequilla
Preparación
- Salsa
Colocamos en un recipiente de vidrio tomate, cebolla, ajo, tomate cherry, orégano, pimienta, un poco de sal y le agregamos una cantidad considerable de aceite de oliva. Luego ponemos el recipiente en el horno por unos 40 minutos a temperatura mediana, hasta que los ingredientes estén asados para así licuarlos para la salsa.
Cocinar las 3 papas amarillas y las 3 blancas. Luego machacar la papa hasta ue este suave como si fuera masa de hacer pan y así poder manejarla.
Aparte se pone a freír trocitos de carne en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo picado, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Y una ves que la carne este bien doradida le agregamos la salsa que ya hemos preparado y dejamos que los sabores de la carne con la salsa se integren.
Por último en un recipiente redondo y que este inicialmente en mantequillado y en harinado vamos a colocar nuestra masa de papa y la estiramos dándole la forma de la pizza. Le agregamos luego la preparación de la carne con la salsa. Encima cubrimos la superficie de la pizza con el queso y el jamón, de manera que quede bien repartido; le ponemos las aceitunas. Agregamos mas salsa de la que preparamos y espolvoreamos orégano.
Y no queda mas que poner la pizza en el horno por unos 15 min. a fuego medio hasta que la pasta y el queso se gratine.
Buen provecho!!!
- Masa o base de la pizza
Cocinar las 3 papas amarillas y las 3 blancas. Luego machacar la papa hasta ue este suave como si fuera masa de hacer pan y así poder manejarla.Aparte se pone a freír trocitos de carne en una sartén con un poco de aceite de oliva, ajo picado, una pizca de sal y una pizca de pimienta. Y una ves que la carne este bien doradida le agregamos la salsa que ya hemos preparado y dejamos que los sabores de la carne con la salsa se integren.
Por último en un recipiente redondo y que este inicialmente en mantequillado y en harinado vamos a colocar nuestra masa de papa y la estiramos dándole la forma de la pizza. Le agregamos luego la preparación de la carne con la salsa. Encima cubrimos la superficie de la pizza con el queso y el jamón, de manera que quede bien repartido; le ponemos las aceitunas. Agregamos mas salsa de la que preparamos y espolvoreamos orégano.
Y no queda mas que poner la pizza en el horno por unos 15 min. a fuego medio hasta que la pasta y el queso se gratine.
Buen provecho!!!
