COCINA VEGANA GOURMET
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FICHA DEL LIBRO
Colección: Libros singulares
Autores: Iosune Robles y Alberto Aragón
Tapa dura: 224 páginas
Formato: 20,00 x 23,00 cm
Editor: Anaya Multimedia - Oberon
I.S.B.N: 978-84-415-3965-5
Código Comercial: 2360138
Ficha de la editorial: Oberon
DESCRIPCIÓN DEL LIBRO:
Este libro pretende demostrar que
preparar platos veganos (sin productos de origen animal) deliciosos, saludables
y con un toque gourmet es posible y muy fácil. Y también que la cocina vegana
es para todo el mundo: veganos, vegetarianos, intolerantes, alérgicos o
simplemente para aquellos que por motivos de salud quieren incorporar más
platos de origen vegetal a su alimentación. Comer vegano no tiene por qué ser
aburrido y no tenemos que renunciar a nuestros platos preferidos, ni a su
sabor. Se puede hacer una versión 100 % vegetal de cualquier receta que nos
guste, conseguir una alimentación equilibrada y saludable para cualquier edad y
preparar tanto, platos para el día a día, como para ocasiones especiales,
dándoles además un aspecto refinado y exclusivo con la presentación o con
algunos ingredientes. En "
Cocina
Vegana Gourmet
" la mayoría de los
ingredientes que se utilizan son fáciles de encontrar en los supermercados y se
dan alternativas para los que no lo son, y se ofrecen igualmente opciones para
que las pocas recetas que llevan gluten puedan ser aptas para celíacos e
intolerantes al gluten.
" la mayoría de los
ingredientes que se utilizan son fáciles de encontrar en los supermercados y se
dan alternativas para los que no lo son, y se ofrecen igualmente opciones para
que las pocas recetas que llevan gluten puedan ser aptas para celíacos e
intolerantes al gluten.SOBRE LOS AUTORES
Iosune y Alberto son dos bloggers profesionales.
Creadores de Danza de Fogones, un blog donde
comparten recetas veganas para veganos y no veganos. Sus
recetas son libres de gluten, saludables, fáciles y rápidas de preparar. Así
que si eres vegetariano en este blog podrás encontrar las mejores recetas para
vegetarianos. O si solo quieres tener tu peso ideal puedes encontrar una gran
cantidad de recetas para una dieta saludable.
Han publicado dos e-books (Cocina Vegana Fácil y 31 Smoothies)
Su intención es facilitarte la vida para que puedas disfrutar de
comidas deliciosas que te ayudarán a mantenerte con buena salud y que podrás
cocinar en poco tiempo.
Alberto Aragón es el encargado de hacer
las fotografías para el blog, además del estilismo culinario. También se ocupa
de las relaciones con empresas.
Sus recetas
favoritas son el Pad Thai vegano y
cualquier dulce que lleve mantequilla de cacahuete, como por ejemplo este sandwich de mermelada de ruibarbo.
Iosune Robles se encarga de pensar en
las recetas, escribir en el blog y hace de community manager en las redes
sociales.
Sus recetas
preferidas son la mousse de arroz con leche y la sopa de tomate picante.
A ambos les encanta viajar y conocer
nuevas culturas, leer, la naturaleza y llevar una vida sencilla en la que
poder disfrutar de las cosas que realmente nos gustan.. Les apasiona trabajar
en sus dos blogs (Danza de fogones y Simple Vegan Blog) porque les permite
trabajar de donde quieren, ayudar a otras personas, a los animales y al
planeta.
EL LIBRO INCLUYE:
· Más de 80 recetas
veganas fáciles para el día a día y para ocasiones especiales
· La mayoría de las
recetas están libres de gluten y se ofrecen alternativas para las que lo
contienen
· La mayoría de los
ingredientes que se utilizan son fáciles de encontrar en los supermercados y se
dan otras opciones para los que no lo son
· Aperitivos, sopas y
cremas, platos principales, postres, desayunos, bebidas y básicos
· Todas las recetas
son nuevas y no se han publicado antes en el blog (salvo las 8 recetas del
apartado de básicos)
· Fotos para todas y
cada una de las recetas
· Utensilios e
ingredientes básicos en la cocina
· ¡Y mucho más!
ESTAS SON ALGUNAS RECETAS QUE PODRÁS ENCONTRAR:
Aguacates rellenos de garbanzos y verduras
Galletas sin gluten con arándanos y pistachos
Revuelto de tofu con setas y col lombarda
Mini
brownies sin gluten con frambuesas
Pasta
carbonara con setas shiitake
Hamburguesas
vegetales con cebolla caramelizada y salsa dulce de mostaza
